| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Alimentos Orgânicos e Agroecológicos Processados: Fundamentos e Requisitos Legais no Brasil.
|
| Autores: |
MONTEIRO, R. P.
BARBOSA, M. I. M. J.
ASSIS, R. L. de
|
| Data: |
2021-12-07
|
| Ano: |
2021
|
| Palavras-chave: |
Tecnologia de Alimento
Processamento
Agricultura Orgânica
Políticas Públicas
Food technology
Food processing
Public policy
Organic foods
Organic production
|
| Resumo: |
A publicação, em linguagem técnica, objetiva esclarecer aos interessados as principais dúvidas com relação às normas brasileiras voltadas para o processamento de alimentos orgânicos. Foi feito um levantamento e uma revisão de literatura dos principais documentos e instituições que conformaram o marco legal para esse segmento em nível internacional, bem como um histórico destas normas no Brasil. Foram detalhados e analisados os procedimentos e requisitos contidos na Instrução Normativa Conjunta n. 18 de 2009, que aprova o Regulamento Técnico Para o Processamento, Armazenamento e Transporte de Produtos Orgânicos.
bitstream/item/228592/1/CP-01-21-DOC-142-organicos-pronto-1.pdf
|
| Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
1516-8247
15245
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137201
|
| Editor: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
|
| Relação: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 142).
|
| Formato: |
40 p.
|
